用螺旋榨油机榨油的操作不难学会，可是要用螺旋榨油机压榨不同油料的操作可不是随随便便就能学会的。可能很多人认为只要按照厂家的相关规定会操作螺旋榨油机设备了，那么就什么问题都没有了，其实不是这样的。其实螺旋榨油机也可以称为多功能榨油机，它适用于多种油料作物的压榨。正是由于这个原因，操作者往往会忽略这个因素，在榨油时总是用相同的操作来压榨榨油。可殊不知这样做在很大的程度上降低了某些油料作物的出油率。下面以5种油料作物为例，详细讲解这些油料作物的压榨工艺，希望对广大的螺旋榨油机客户有所帮助。

1.芝麻：入榨前将籽炒至淡灰色，有爆裂现象，用手捏籽有油液流出，炒籽时用大火猛炒，温度120-150度，饼厚0.7-1.5mm，炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣，饼为长条形状，一遍榨干。

2.菜籽：因为南北原料水份不一，炒前加4-6%，南方不加(根据原料本身水份多少而定)，先用大火猛炒到菜籽烫手，开始有爆裂响声为止，再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色，炒籽过程中，不得加水，入榨时菜籽温度120-130度，水份约1-1.5%炒籽是否合适，可从流油出饼的状态观察。炒籽合适，出饼流油顺畅，油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米，呈小片状，棕红色。

3.花生仁：炒籽前将花生仁浸湿一遍，炒籽过程中还应适量加入水份， 使仁保持良好的柔软性和充足的水分，将仁炒到八成熟，用手捏仁达到仁、皮分离，仁破裂成两瓣即可入榨，饼厚o.7mm，饼呈长条皱纹状。出油顺畅。

4.棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120一130度， 饼厚1-1.5mm (南方、北方的含水分不一，适当掌握水分)。

5.大豆：入榨前炒至爆裂可食，温度120-130度，饼厚o.7mm。一遍榨干， 但一遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失很大。一般采用两遍榨干的工艺处理方法。将大豆炒至六、七成熟，入榨温度80-100°c，水份5-6% ，一遍饼厚1.52mm，****遍饼厚o.7mm，饼为长条形皱纹状，出油率高、处理量多。