今天在为大家介绍下芝麻的压榨方法，机器加温到130-170℃，芝麻进锅炒至变圆发涨用手捻开呈现黄色而且有油质渗出来，迅速扬几遍，消除黑烟后在压榨，油的颜色呈现红黄色，饼呈现大块或长条状。芝麻压榨容易出现饼不成形，出的饼碎、冒碎油渣、溅油；主要是因为芝麻炒的轻了，另外是炒好的芝麻再排烟时温度降得太低造成。如果出的饼容易缠轴，出的饼呈现圆坨状，或榨条间冒面条状的渣子，油比较黑、机械冒油烟大，油苦，进料慢，主要是因为芝麻炒的过度或者压榨温度过高造成的，另外螺旋榨油机的榨螺调的太紧也有可能出现这类问题。如有什么问题可以咨询客服。