压榨花生的榨油机在压榨花生时的出油率高低，压榨后油的颜色，气味等，和炒料的好坏有关系，直接影响了油品的质量和出油率，有“三分压榨，七分炒料”的说法，可见炒料在榨油过程中的重要性，而炒料的关键在炒料机的质量和装置。

花生榨油机的主机上有自动控温装置，在压榨的过程中，可以随着温度的变换来控制温度，从而保证压榨后的油品质有保证。

巩义建明机械生产的炒料机采用齿轮传动，各型号均安装减振降噪音装置，加厚钢板和炒膛容积，可用多种加热燃料加热（煤、电、气、柴火等），广泛受热、炒料快等设计理念，大大提高了炒料机使用寿命和炒籽质量，还装配了油料温度显示仪表、倒顺开关、磁选功能等先进装置，操作简便，自动化程度高等特点。