行业知识
古法花生油如何压榨
随着现代重工业的不断发展,各种机械也在不断的改善,比如花生榨油机,而我们也只是直接从超市来购买花生油,那么你知道在没有如此先进的榨油机的时候,花生油是如何炸出来的吗?我想应该有很多人都不知道吧!
据了解,花生油的天然醇香,关键在于严格地控温烘炒。古法压榨花生油的烘炒手法、火候和加料秘诀都传承了1918年工艺,在炒料的过程中,温度控制在产香黄金温度,所以特别浓郁醇香。产出毛油之后,采用低温干法脱胶和特殊的过滤方法,以确保花生油的留香、去杂,去除花生油中磷脂和非磷胶质、高熔点饱和脂等易析出的成分;同时为做到花生油的历久醇香和延长其储存周期,采取了充氮保鲜方式,保证油品的天然品质。
“必须要有好原料。如果原料差,怎么也不可能榨出好的油来。”原料是花生油的本源,古法压榨花生油所用的花生都是经过了严格挑选的新鲜上品花生。此外,碾碎、蒸胚、炒料、压榨、冷滤、储存,每一道工序都由技术人员把关,确保每一细节都尽善尽美。“古法压榨花生油是花生油市场的一朵奇葩,经历近百年的传承和创新,产出的天然原香,非一般压榨工艺可与其相比。”浓郁醇厚的天然香味背后浓缩了花生营养精华,古法压榨花生油的面市可以说是花生油行业浓香油生产的一次突破——此百年经典传承创新之作,凡懂花生油者,皆可品其不凡。
巩义市建明机械厂有着先进的科研技术力量,完善的质量管理体系,雄厚的制造能力,研发出新型智能化花生榨油机,该机工艺先进,质量上乘,出油率高,具有先进水平。近期通过技术专家联合攻关,采用国际先进多级加压推进原理,使榨膛压力迅速增大,使油料一次性裂变分离,再采用红外线温控系统,自动控制压榨温度和水份,使油料直接软化并激活油脂分子,一次榨尽,大大提高了出油率。该机操作简便,性能可靠,易操作,使用方便而且价格优惠。